Il nostro corpo non è in grado di produrre da solo vitamine, minerali, alcuni antiossidanti e aminoacidi. Queste sostanze devono essere assunte dall'esterno. In condizioni normali, l'apporto di queste sostanze necessarie è fornito dagli alimenti. Tuttavia, l'accelerazione dell'agricoltura odierna impedisce che i prodotti abbiano un contenuto sufficiente. Inoltre, le condizioni di vita ci impediscono di soddisfare le condizioni alimentari sane desiderate. Pertanto, la quantità di vitamine e minerali necessaria all'organismo aumenta. L'assunzione orale di dosi elevate di vitamine e minerali può causare disturbi all'apparato digerente. Per questo motivo, si preferisce ricorrere all'accesso vascolare per via endovenosa.